Réalisez vous-même des mendiants au chocolat avec cette recette super facile ! L’avantage de faire ses mendiants, c’est que vous pouvez choisir votre chocolat et ce que vous mettez dessus, alors n’hésitez pas à adapter la recette 😉
Heureusement pour les gourmands, le chocolat présente de nombreux bienfaits. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ! Le chocolat possède des antioxydants contenus dans la poudre de cacao. La capacité antioxydante du cacao serait 2 à 3 fois plus élevée que celle du thé vert ! Retrouvez ici tous nos conseils pour bien choisir son chocolat.
- 200g de chocolat noir
- 15g de beurre
- Fruits secs (raisins, mangues ou figues séchées, baies de goji, etc.)
- Fruits à coque (pistaches, noix de cajou, noix, noisettes, noix de pécan, etc.)
Préparation :
1
Dans une casserole, cassez votre tablette de chocolat en morceaux et ajoutez le beurre.
2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3
Sur une plaque qui rentre dans votre réfrigérateur, posez du papier de cuisson. Puis, à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits cercles de chocolat fondu (aidez-vous avec le dos de la cuillère).
4
Ensuite, parsemez-les avec les fruits secs et fruits à coque de votre choix.
5
Mettez la plaque au congélateur pendant au moins 30 minutes. Lorsqu’ils se décollent facilement du papier de cuisson, vous pouvez les sortir.
6
Vos mendiants sont prêts ! Gardez-les au réfrigérateur et sortez-les au dernier moment pour éviter qu’ils ne fondent.
7
Et pour les gourmands, vous pouvez aussi réaliser une seule plaque à partager 😋
Bonne dégustation !
Il serait opportun de dire qu’il ne faut pas que le bain-marie soit fort afin qu’aucune goutte d’eau ne saute dans le chocolat, très important. Et qu’après l’avoir mis 30 minutes au congélateur (pour que le chocolat prenne plus vite) ne pas mettre les mendiants au frigo. Cela peut les faire blanchir. De toute façon, les pâtissiers et chocolatiers ne mettent pas le chocolat au frigo.
Rien compris…
Parfait j’ai une plaque en silicone souple avec des empreinte pour mini macaron. Avec ma poche à douille je forme mes mendiants sur ma plaque et mets de suite mes fruits secs. Grand succès auprès de ma famille pour Noël, je les fais chaque année et ils sont très attendus 😊.
Bonnes fêtes 🌷
C ouf !
Ouais
I ❤
Recette délicieuse !😍 Merci !
Bonjour
pour éviter qu’ils ne fondent même hors du frigo, pensez au temperage du chocolat.
Les mendiants seront bien brillants, cassants et ne fondront pas une fois refroidis 😊 !
Bonjour, on peut réaliser des brownies avec de la patate douce. C’est très bon.
Rien à voir
merci pour toutes ces informations!!
Bonjour, merci pour vos recettes qui sont faciles à réaliser .
Il existe le fondant au chocolat avec des lentilles sans gluten
Merci pour vos réponses, je vais essayer le gâteau avec d’autres légumineuses.
Pour que le gâteau ne soit pas sec, la cuisson est importante. Il ne faut pas dépasser le temps de cuisson recommandé, bien vérifier avant la fin de la cuisson avec la pointe d’un couteau rond et sortir du four dès qu’elle ressort presque sèche.
Ne pas trop attendre pour démouler.
Si ça n’est pas trop cuit, ça reste moelleux!
Bonjour est ce possible de l’es faire le 22 et les sortir le 25 ? Est ce que cela se garde ?
Sur la page du gâteau au chocolat Jean a dit que le haricot était utilisé pour les gâteaux en Chine Japon etc. Donc vous pouvez utiliser l haricot blanc
Bonne cuisine
Je m’suis trompée de recette,
merci.
Bonjour,
merci pour vos recettes, elles sont très chouettes! J’ai réalisé le gâteau au chocolat, c’est très très bon!
Je voudrais le refaire mais je n’ai plus de haricots rouges, est-ce-que je peux essayer avec des lentilles?, j’en ai à la maison!
Et peut-on aussi essayer avec des haricots blancs ou autres légumineuses?
Sinon, c’est trop bon comme ça!
J’aurai toujours des haricots rouges dans le placard!
Bonne semaine,
Chantal.
Flan au poireaux, velouté carottes au lait de coco et tarte à la rhubarbe sont super facile et extra. Merci pour vos recettes
Merci YUKA pour ces recettes. J’ai essayé les mendiants puisque j’avais tous les ingrédients nécessaires – Super réussite – vite fait et exquis…. la semaine prochaine je tente le velouté de carottes.
Merci pour les recettes je vais faire les mendiants car facile 🤫
Merci beaucoup pour vos recettes très appétissantes 😊
Merci pour toutes ces bonnes recettes assez faciles. A bientôt pour d’autres recettes.
facile merci
Coucou 👋🏻
Très bonnes recettes surtout faciles.
Merci
Pizza et crevettes pâtes quiche glace fromage mousse au chocolat
Riz cantonais
Merci pour vos recettes…
Je vais les essayer.
Bonjour
Réfrigérateur ou congélateur? Il y a les 2 dans la recette?
Je ne vois pas de réponse aux nombreuses questions sur cette interrogation…
Merci
Ni
Le chocolat au frigo ensuite, chocolat et fruits secs 30 mn au congel… Voilà Mme
Tarte aux fraises Charlotte aux fromages
congélateur durant 1/2 heure pour que ça prenne bien et ensuite les conserver au réfrigérateur. bonne journée – (super recette n’est-ce pas ?)
Sa a lair d’être trop bon ate de goûter
😂😂😋😋😋😋
Merci beaucoup pour ces recettes ! Je me permets de vous proposer ma recette de truffes de chocolat sans sucre et sans produits laitiers.
Mixer 30 dattes dénoyautées avec 4 cs de poudre de cacao, 4 cs de graisse de coco fondue et deux petites tasses de café type expresso chaud et une poignée d‘amandes (ou les ajouter en poudre). A la cc, déposer des „truffes“ sur un plat allant au réfrigérateur, ou garnir de petits moules à chocolat … et réfrigérer une journée. Ces truffes se conservent très bien dans un pot au réfrigérateur. Charlotte
bonjour,
merci pour cette belle idée de recette.
Pouvez-vous me re-préciser si effectivement il y a un passage au congélateur ?
Bien cordialement.
Miam merci
Super cette recette !
Peut on les conserver ou à consommer des la sortie du congélateur??
Oui tout à fait !est ce bien le congélateur pendant 30mn et pas le réfrigérateur ?
Merci pour la réponse avant Pâques.
Bonjour,
Vous parlez de congélateur. Faut-il réellement les mettre au congélateur ou est-ce une erreur ? merci pour votre retour. Cordialement;
Magnifiques recettes, faciles à faire… merciii
Trop facile à réaliser je vai essayé merci beaucoup youka pour c’est recette facile à réalisé et bon pour la santé
Super recette facile et rapide pour les mendiants !!
Par contre il faut les laisser 30 minutes au congélateur ? Pas au réfrigérateur?
Merci par avance
Super idée la recette des mendiants. Voilà de quoi marquer Pâques sans aller chez notre chocolatier préféré (MaisonCazenave à Bayonne) en raison du confinement.
Merci à l’équipe de Yuka pour son action.
Merci YUKA pour votre application: trés utiles pour choisir bons et seins produits
Merci pour ces mendiants .. Je vais les faire pour Pâques ! En plus ça a l’air tellement facile et délicieux.
Merci pour vos recettes. Bien sympa pendant ce confinement 😁😁
Bonjour Yuka, pouvez-vous m’indiquer un complément alimentaire EFFICACE & NATUREL pour les ONGLES s’il vous plaît ? ? ? URGENT . MERCI BEAUCOUP !!!
Ouahhh ça à l’air facile à préparer et surtout très bon !
J’essaie pour Pâques !
Merci 🥕Yuka !
Moi je prend une cuillère à café et c’est très bien pour la taille car la cuillère à soupe est trop grande et je met des Orangettes et fruits secs et c’est très bon délicieux
Moi je prend une cuillère à café et c’est très bien pour la taille car la cuillère à soupe est trop grande et je met des Orangettes et fruits secs et c’est très bon délicieux
je fait les faire avec chocolat blanc et aux lait Merci cette application
est formidable
TRop sympa vos recettes de tarama et celle de vos mendiants,cela me parait facile,je vais donc essayer.
Merci à vous et belle année 2020
Merci pour ces informations si utiles et ces belles recettes
Merci pour cette recette je vais la faire avec mes petits enfants
dommage qu’on ne puisse télécharger les recettes. Cela oblige à les imprimer ce qui n’est pas très « écologique »….merci d’y remédier
Je viens d’enregistrer la recette sous word, comme ça pas besoin d’imprimer, et tout ça va dans un dossier ‘Recettes’
Excellente idée ces mendiants, je viens aussi de récupérer la recette de Fruits épicés au four
Le mieux c.est des moules flexipan à la bonne taille et un récipient doseur à main …j.en fais depuis des années..
je vais essayer de les réaliser :je vous donnerai les résultats.
je vais essayer de les réaliser je vous donnerai ensuite les résultats.